Чи можна вживати в їжу гусячі яйця користь і шкода продукту

Гусячі яйця: користь і шкода, вартість

Багато дієтологів не радять вживати в їжу гусячі яйця, стверджуючи, що вони можуть завдати здоров'ю людини тільки шкоду. Але чи так це насправді? Безумовно, певної групи людей дійсно вкрай небажано додавати в свій раціон гусячі яйця, але для інших цей продукт дуже корисний.

Так для кого ж яйця гуски можуть стати своєрідним еліксиром молодості, а кому краще відмовитися від їх вживання? Про це і про те, чи можна їсти гусячі яйця, як їх приготувати, про корисні і шкідливі властивості, а також про їх вартості варто поговорити детальніше.

Чи можна їсти гусячі яйця?

Безумовно, вживати цей продукт в їжу можна, але тільки в запеченому або відвареному вигляді. Сирі яйця ні в якому разі пити не можна, оскільки вкрай високий ризик зараження сальмонельозом. Для тих, хто все ж таки зважився додати в свій раціон цей продукт, є ще одне застереження. На відміну від курячих, гусячі яйця знайти на ринках і прилавках магазинів набагато проблематичніше, оскільки гуски несуться набагато рідше. Через важкодоступність, вартість на яйця гуски теж набагато вище. Так скільки ж може коштувати одне яєчко? Все залежить в цьому випадку від регіону і породи гуски, але в середньому коштувати одна штука не менше 100 рублів.

У цього продукту також присутній специфічний запах і тому використовувати яєчка потрібно вкрай обережно. У деяких випадках присутній і сторонній запах, який може свідчити про непридатність яєчка.

Далі може виникнути питання про те, скільки варити гусячі яйця? Відповідь проста – варити необхідно не менше 15 хвилин. При додаванні яєчок в омлет або тісто, їх необхідно ретельно вимити під проточною водою перед використанням.

Корисні властивості продукту

Незважаючи на те що яйця гуски набагато більші курячих, вони менш поживні. Дієтологи не радять додавати цей продукт в свій щоденний раціон, а рекомендують лише іноді вживати його в їжу. Користь яєць гуски для людського організму полягає в наступному:

  • позитивний вплив на функціонування клітин мозку;
  • допомога в контролі рівня гормонів;
  • насичення організму вітамінами групи В, А і Е, а також мінералами (кальцій, залізо, фосфор і т. д.);
  • очищення кровоносних судин;
  • очищення організму від шлаків і токсинів;
  • поліпшення зору і профілактика офтальмологічних захворювань, завдяки вмісту лютеїну;
  • благотворний вплив на розвиток плода в період вагітності;
  • позитивний вплив на сечостатеву систему.

Шкода продукту і протипоказання до його вживання

Людям, страждаючим від індивідуальної непереносимості, підвищеного холестерину і алергічної реакції на даний продукт, вживати гусячі яйця в їжу категорично заборонено. Маленьким дітям також небажано їсти гусячі яйця, оскільки реакція незміцнілого організму на такий специфічний продукт може бути непередбачувана. До того ж перед додаванням яєчок в раціон, варто звернути увагу на реакцію організму і якщо специфічний запах або смак викликають відторгнення, то краще відмовитися від вживання.

До всього іншого, гусячі яйця можуть завдати шкоди людському організму, але тільки в тому випадку, якщо їх недостатньо проварити або випити в сирому вигляді. Як вже було сказано вище, сирий продукт може стати причиною розвитку в організмі сальмонельозу та наявність бактерій неможливо визначити, орієнтуючись на запах або смак. Сальмонели, проникаючи всередину продукту, обгрунтовуються в основному в жовтку, активно розмножуючись. З цієї причини яйця потрібно варити довше і ні в якому разі не вживати їх сирими.

Використання гусячих яєць в косметичних цілях

Знайшли своє застосування гусячі яйця і в косметології. На основі цього продукту готують дієві маски для тіла, які надають сприятливий ефект на шкіру. Завдяки таким маскам відбувається процес відновлення і харчування на клітинному рівні і шкіра стає еластичною і зволоженою. Відомий результат є вже після перших процедур.

Гусячі яйця чудово замінюють курячі в різних рецептах масок, надаючи більш помітний ефект. Головний секрет криється в приготуванні маски і роздільному застосуванні частин яєчка, в залежності від типу шкіри.

  • Власницям сухої шкіри краще додавати в маски жовток,
  • жінкам з жирною шкірою – білок,
  • тим, у кого шкіра змішаного типу, можна застосовувати незбиране яйце.

Рецепт маски для сухої шкіри

Для приготування зволожуючої ефективної маски знадобиться взяти один яєчний жовток і один невеликий помідор, попередньо натертий на тертці. Помідор необхідно перемішати з сирим жовтком і акуратно накласти на шкіру обличчя, уникнувши області навколо очей. Маску необхідно протримати близько 45 хвилин, а потім змити негарячій водою.