Чорна порода свиней особливості та переваги для розведення

Чим чорна порода свиней відрізняється від інших і як правильно її утримувати

Одомашнена свиня з'явилася більше 70 століть тому.

Мало хто з сучасних людей відмовиться від шматочка сала або смаженого свинячого шашличка.

У виробництві м'яса і сала бере участь величезна кількість порід.

За напрямками вони розділені на м'ясні, м'ясо-сальні і сальні.

Найчастіше при розмові про поросятах, всі уявляють собі рожеву свинку. Але є і чорна порода свиней, виведена близько двох століть тому.

Як виглядає чорна порода свиней

Статура у цієї породи міцне. Чорна порода використовується для виробництва та м'яса, і сала. Побачивши чорну свиню на фото – ні з якою іншою не сплутаєш:

  • Її можна дізнатися по невеликій голові, зі звисаючими вухами.
  • Порода дуже сильна, мускулатура міцна і добре сформована.
  • Груди широкі і глибокі, циліндричної форми.
  • Тіло подовжене.
  • Кінцівки, з добре розвиненою мускулатурою міцні, при цьому шкіра на ногах збирається в складки.
  • Довжина тулуба 160-170см.
  • Вага дорослого кнура 350 кг, свиноматки важать 250 кг.
  • Стегенця розташовані до скакальних суглобів.

З недоліків конституції можна виділити звисає задню частину.

де з'явилися

Велика чорна порода свиней виведена в Великобританії в кінці 19 ст. Вважається, що мастю ця порода зобов'язана Неаполітанським свиням, яких завезли в Англію в кінці 18 ст. При схрещуванні кнурів цієї породи з місцевими капловухими свинями типу ландрас виходили міцні помісі.

До них підливали кров китайських поросят. В результаті вийшла міцна, багатоплідна і універсальна порода. Уже в 1898 р в Великобританії було створено товариство з розведення свиней цієї породи. Уже в середині XX в.

Чорна порода свиней була завезена в Радянський Союз. З тих пір вона користується в нашій країні великою популярністю. Велику чорну свиню вважають за краще розводити в Центральних, Центрально-чорноземних і Поволзьких регіонах. Варто відзначити, що в Німеччині до сих пір ця порода називається Корнуольська.

Гідності й недоліки

Порода вважається дуже вигідною для розведення.

До її достоїнств відноситься скоростиглість і багатоплідність.

Одна здорова свиноматка здатна принести приплід з 12 поросят.

У поєднанні з багатоплідністю йде і низька смертність. Виживання поросят цієї породи, одна з найбільших в свинарстві.

Все тому, що у свиноматок чорної породи добре розвинений материнський інстинкт, в порівнянні з родичами. Вони мають високою молочність, достатню для вирощування великої кількості поросят. Також фахівці відзначають смакові якості бекону у цих свиней. М'ясо в туше свині – 51%, а сало – 42%.

При гарному догляді поросята до піврічного віку досягають ваги 90 кг. До однорічного віку вага вже близько 200 кг. Велику чорну породу використовують в якості "покращувача" генів.

Гарне потомство виходить при зведенні цієї породи з представниками білої великої породи. Таких поросят віднімають від свиноматки на два тижні раніше. Але, є й очевидні мінуси:

  • По-перше, порода схильна до ожиріння і погано переносить жаркий клімат.
  • По-друге, для її ваги має занадто ніжну конституцію і слабку мускулатуру кінцівок. Якщо упустити харчування, ви можете отримати тварину з великою кількістю складок.
  • Характерний для породи обвислий зад, також не є гідністю.

Секрети утримання та годівлі

При утриманні таких свиней, важливо пам'ятати, що не можна допускати їх ожиріння.

Чорна свиня не вимоглива в догляді і пристосована до пасовищного утримання.

Споживання клітковини слід обмежити, так як вона погано перетравлюється.

Грубі корми теж, повинні бути строго регламентовані.

Вигодовувати чорних поросят краще спеціальними висококонцентрованими кормами. Весь раціон повинен бути досить вологим.Якщо буде переважати сухі корми, можуть виникнути запори.

Для збалансованого харчування можна додавати в їжу вітаміни і різні мінеральні добавки. Приміщення для чорної породи свиней, нічим не відрізняється від більшості подібних. Головне – сухість і відсутність протягів. Вода також повинна знаходитися в свинарнику постійно. Особливо, якщо основа раціону – сухі корми. Не можна захоплюватися згодовуванням зелених соковитих к5ормов, так як вони негативно позначаються на роботі травлення.

Займаючись свинарством, як в промислових масштабах, так і на присадибній ділянці, важливо отримати смачне м'ясо і розвинути стадо швидко і в короткі терміни. Велика чорна порода свиней відмінно підходить для цієї мети. Поєднання плодючості з виживанням потомства гарантує приріст голів в короткий час.

Про чорної породі свиней в Італії – на відео:

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, Щоб повідомити нам.