Чорноплідна горобина – вирощування, догляд та розмноження, а також лікувальні властивості з фото

Чорноплідна горобина на дачній ділянці

Чорноплідна горобина (аронія) – потужний чагарник з красивими темними ягодами, що використовуються в народній медицині. Її можна зустріти далеко не на кожному дачній ділянці, а даремно: догляд за нею нескладний, а врожаї стабільні і рясні. Горобина прикрашає сад і під час цвітіння, і в вересні, коли ягоди достигають, а листя поступово набувають червоний відтінок.

Коротка історія, опис та характеристика рослини

Чорноплідна горобина називається також аронія чорноплідна. У дикому вигляді росте в східних районах Північної Америки. Це чагарник, що досягає 3 метри висоти, з діаметром крони більше 2 м. Дуже зимостійка. Коренева система далеко не поширюється, але вглиб деякі корені проникають до 1 метра і більше, хоча основна їх маса досягає глибини близько півметра. Дорослий кущ має численні товсті гілки-стовбури. Листя прості, широкоовальні або витягнуті. Край листа має зазубренность. Пластинка листка зверху блискуча, щільна, з нижньої сторони злегка опушена, біляста.

Цвіте в травні-червні. Цвітіння триває близько 10 днів. Квітки середні, білі, двостатеві. Пелюсток у віночка п'ять. Квітконоси у аронії у вигляді щитка, що містить від 15 до 35 квіток, відповідно зростають і ягоди: у формі невеликих грон-щитків. Для росту і дозрівання плодів потрібно близько трьох місяців.

Саджаючи на дачі кущ чорноплідної горобини, треба заздалегідь розуміти, що він займе чимало місця

Плід округлий, чорний, з невеликим сизим нальотом, на кінці сильно зморшкуватий, досить великий (діаметром від 0,5 до 1,5 см), на смак кислувато-солодкий, терпкий, терпкий. Маса однієї ягоди 1,0-1,5 м В кожної ягоді знаходиться 4-8 дрібних насіння. Плоди містять до 10% цукру, 1,3% кислот (в більшій мірі – яблучної), пектинові та інші корисні речовини. Квіти і плоди аронії нагадують квітки і плоди звичайної горобини.

У плодоношення ця горобина вступає на четвертому році життя. Ягоди дозрівають в кінці вересня і довго не опадають. Аронія є цілком зимостійкою культурою. Особливо добре росте вона на вологоємність, родючих ґрунтах. У посушливі роки ягоди виходять менш соковиті і дрібні, тому садять її на добре освітлених місцях.

І. В. Мічурін звернув увагу на цей цінний чагарник і рекомендував його для вирощування з господарською метою. У 1900 році він придбав в Німеччині живці аронії для схрещування з червоною горобиною.

Ініціатором широкого впровадження аронії в сільськогосподарське виробництво є М. А. Лісавенко (Алтай). У 1935 році він взяв черешки в Мічурінськ, розмножив, а потім заклав плантацію в тисячу кущів. Широкому її поширенню сприяли також численні садівники-любителі, що почали посадки незабаром після війни. Тоді саджанці були завезені на північ, в Ленінградську область, звідки горобина потрапила в Прибалтику та інші регіони. У Росії в наш час аронія поширена як плодова і лікарська культура. Її вирощують повсюдно, особливо в середній смузі і північних регіонах.

Сорти чорноплідної горобини

Ще півстоліття тому можна було прочитати, що сортів у чорноплідної горобини одиниці. Зараз це не відповідає дійсності: стараннями селекціонерів виведені сорти, що розрізняються не тільки скоростиглістю або різними умовами вирощування, але також і смаком і навіть забарвленням ягід, хоча зовні більшість з них дуже схожі один на одного і практично неможливо розрізнити. Однак список найпопулярніших у любителів сортів аронії все ж невеликий.

Зовнішній вигляд ягід аронії різних сортів мало різниться, їх знають «в обличчя» тільки фахівці

Невибагливий сорт Рубіна характеризується підвищеною стійкістю до хвороб, шкідників та морозів. Ягоди дозрівають у вересні, мають округлу форму, діаметр до 1 см, терпкість невисока.

Горобина Чернооокая теж вельми невибаглива, по характеристикам схожа на Рубіну, але любить більш сонячні ділянки. Хвороби найчастіше обходять чорноока стороною. Ягоди її, на відміну від більшості сортів, майже не мають терпкості. Вони довго висять на гілках, не обсипаючи, тому збирати їх можна в один прийом.

На затінених ділянках рекомендується висаджувати чеський сорт Неро. Він витримує найсуворіші морози, кущ не надто великий, максимальна висота – до 2 метрів. Цікава забарвлення квіток: основна, як у більшості сортів, біла, але виділяються тичинки червоного кольору. Ягоди відрізняються поліпшеним смаком, ароматом і підвищеної вітамінів, добре підходять для приготування соку, встигають дещо раніше інших сортів.

Одним з найбільш зимостійких і пізніх сортів є Аронія Мічуріна, що витримує похолодання до -40 ° С. Виростає дуже великим кущем, вище 3 метрів. Ягоди теж крупніше звичайних, не зовсім круглі, злегка сплюснуті, дуже соковиті, не обсипаються. Цілком годяться для безпосереднього вживання, володіючи кислувато-солодким смаком.

Аронія Мічуріна – один з найбільш заслужених, традиційних сортів

Сорт Вікінг (фінського походження) – також високозімостойкій, але відрізняється компактними розмірами куща і досить дрібними ягодами, по 10-20 штук в щитку. При цьому загальний урожай плодів не зовсім чорного кольору, з відтінком пурпурного, все ж досить немалий. За формою ягоди злегка плескаті, можуть висіти на кущах до кінця жовтня.

Кущі середньої висоти з круглою кроною у шведського сорту Хугін. Ягоди червоно-чорні, нижче середньої величини, встигають трохи пізніше інших сортів, які не дуже соковиті. Хугін щодо примхливий у догляді: не любить радикальної обрізки кущів. Восени кущі аронії цього сорту дуже декоративні: темно-зелені блискучі листя сусідять з яскраво-червоними, з поступовим зміщенням загального фону забарвлення в сторону багряних тонів. Зимостійкість сорту висока, але землю навколо молодих посадок слід добре мульчувати на зиму.

Цілющі властивості рослини

Цілющість чорноплідної горобини полягає, головним чином, в тому, що її ягоди містять багато вітаміну Р. До складу входять активні фарбувальні і безбарвні речовини (катехіни, червоні антоціани, жовті фловони). У плодах присутні і інші вітаміни – С, РР, В2, В9, Е, але в порівняно невеликих кількостях. Плоди аронії є багатим джерелом для отримання натуральних харчових барвників, містять багато дубильних речовин. Ягоди чорноплідної горобини корисні при лікуванні деяких захворювань, в тому числі і променевих, оскільки вітамін Р є антірадіант. Ягоди і сік найкраще вживати разом з плодами інших рослин, багатими на вітамін С.

Сік чорноплідної горобини містить корисні для людського організму хімічні елементи: йод, залізо, марганець. З нього виготовляють досить гарне вино, а також використовують для підфарбовування світлих вин, газованої води та інших напоїв. Вихід соку з плодів високий – 68-75%.

Настоянка з чорноплідної горобини готується легше, ніж класичне вино, а цінується любителями не менш

У профілактичних і лікувальних цілях вживають сік, свіжі, заморожені або висушені ягоди, різні кулінарні продукти з горобини. Вона корисна при гіпертонічній хворобі, кровотечах, цукровому діабеті, захворюваннях нирок, ревматизмі, гепатитах і в багатьох інших випадках. Аронія сприяє зниженню вмісту холестерину в крові. У свіжому вигляді ця горобина не надто смачна, тому з неї за краще готувати варення, мармелад, компот і ін. При дотриманні правил приготування вона не втрачає своїх цілющих властивостей.

Посадка чорноплідної горобини на дачній ділянці: покрокова інструкція

Вирощування чорноплідної горобини не викликає особливих труднощів. Вона дає стабільні високі врожаї. Для закладання насаджень чорноплідної горобини необхідно підбирати відповідні місця.Найкраще – на середніх, вологоємність, родючих суглинках. Злегка понижені місця рельєфу більш придатні для цієї культури. На більш піднесених сухих місцях ягоди виходять дрібніше і менш соковиті. Аронія погано реагує на нестачу вологи, особливо під час дозрівання плодів.

Не слід садити цю горобину поблизу боліт, на низьких місцях, де можливі пізні весняні заморозки. Вимогливий чагарник і до освітленості, навіть мінімальне затінення істотно знижує врожайність. А сильно затінені кущі плодоносять в кілька разів гірше тих, які ростуть на сонці.

Протягом життя автор цих рядків спостерігав за трьома кущами чорноплідної горобини, що росте в радикально різняться умовах. У дитинстві величезний кущ ріс в півтіні, але це був захід Брянської області, з не дуже жарким і досить вологим кліматом. Врожаї збиралися величезні і стабільні. Потім, в молодості, був кущ на дачі в Саратовській області. Він був прекрасно освітлений, але часті літні посухи і нестерпна спека дозволяли збирати куди більш скромний урожай, ніж в умовах більш північній Брянщини. Зараз у сусідів по інший дачі (теж Саратов) кущ черноплодки росте в тіні і без особливого догляду. Він теж нормально плодоносить, але ще менше, ніж той, другий, якому сонечка вистачало вдосталь.

Садити горобину краще восени, але можна і навесні. При підготовці ділянки в грунт вносять піввідра перепрілого гною на квадратний метр. Під час висадки декількох кущів оптимальна схема – 3 х 3 м. Попередньо готують посадкову яму: ширина 60 см, глибина 40 см. У неї вносять перегній або торфо-гнойовий компост (1,5-2 відра) і літра два деревної золи, попередньо перемішавши все з грунтом, вийнятої з ями.

Коріння саджанця злегка підрізають, умочують в бовтанку з глини, коров'яку і води. Посадка аналогічна посадці більшості садових рослин. Треба опустити в підготовлену яму саджанець, добре розправити коріння, поступово засипати їх грунтом і полити. Аронию садять на 5-6 см глибше, ніж саджанець ріс в розпліднику. Навесні кущик сильно обрізають.

Таким чином, щоб посадити на дачі чорноплідна горобина, треба зробити наступне:

    Влітку вибираємо місце: сонячне, але не занадто сухе.

Бажано садити чорноплідна горобина далеко від інших чагарників і дерев

Посадкова яма під чагарник не повинна бути дуже глибокою, але заповнити добривами її треба обов'язково

Хороший саджанець повинен мати потужну мочку коренів

Якщо коріння вмочити в бовтанку, саджанець легше приживеться

Після засипки землею коренева шийка повинна повністю бути занурена в грунт

Після посадки і поливу треба накидати навколо куща трохи торфу або іншого мульчують матеріалу

Як не шкода, навесні пагони доведеться сильно вкоротити

У перші чотири роки міжряддя можна займати картоплею, люпину на зелене добриво або полуницею. Таке використання місця доцільно, оскільки аронія починає плодоносити лише на третій рік після посадки кущів, і за цей час поруч з нею можна отримати врожаї інших культур, вносячи під них додатково добрива.

Що стосується дерев і чагарників, то поблизу краще нічого подібного не садити, особливо поганий як сусіда глід. Звичайно, абсолютно неприпустимі такі гіганти як абрикос і, тим більше, волоський горіх: від їх сусідства чорноплідної горобини не залишиться ні їжі, ні води. У чорноплідної горобини загальні шкідники з вишнею: слизистий пильщик і тля, тому садити їх поруч теж категорично не можна.

Як правильно доглядати за чорноплідної горобини: правила поливу, підгодівлі, підготовки до зими, збору врожаю

Поливи чорноплідна горобина вимагає помірні, в дощові сезони їх можна не проводити. Найбільш активно зростання куща відбувається в нежарким погоду, близько 15 о С. Підвищені температури аронія не надто любить, але короткочасна спека на врожайності майже не позначається.Поливи в разі сухої погоди необхідні на стадії утворення плодів, оскільки зазвичай вологи від танення снігу вистачає якраз до цього часу. Навколо кущів можна прокопати неглибокі борозенки, і в них залити 2-3 відра води. Розпушування грунту після поливу дуже бажано. Протягом літа його повторюють кілька разів. Глибина розпушування невелика: до 5-6 см.

Для щорічного плодоношення необхідно застосовувати добрива. Рекомендується чергувати органічні з мінеральними.

Азотні добрива слід вносити кожну весну (по таломёрзлой грунті) в дозі 20 г на квадратний метр, фосфорні та калійні – через рік (30 і 20 г відповідно). Гній (перепрілий) або торфо-гнойовий компост вносять в дозі 2-3 відра на кущ. Застосовують і пташиний послід, розведений водою 1: 10, або гнойову рідину (1: 3).

Перші роки навколо кущів садять овочі або квіти, але як тільки міжряддя почнуть затінювати розрослися кущами, їх утримують під чорним паром. Грунт навколо кущів протягом всього періоду вегетації прополюють і розпушують.

Крім догляду за грунтом і внесення добрив, потрібно і проріджування кущів. Вони дають велику кількість пагонів, швидко загущающих кущ. Ріст пагонів починається при середньодобовій температурі повітря близько 5 о С. Нові, найбільш цінні пагони, а також і кореневищні нащадки виростають з прикореневої частини втечі.

Після посадки дворічного саджанця, що має 4-6 стовбурів, незабаром їх кількість подвоюється, а до семи років підставу куща має близько метра в діаметрі і приблизно 50 стовбурів.

Основний стовбур росте в довжину до 8 років, але темп зростання з чотирирічного віку знижується. Основне плодоношення спостерігається на однорічних гілках. Коли плодоношення падає, плоди стають значно дрібніші. Таким чином, старі стовбури стають баластними, погіршують ріст і плодоношення інших, більш молодих. Тому їх спилюють у самих коренів.

Як і у чорної смородини, кущ аронії формують таким чином, щоб він складався з стовбурів різного віку. Крім спилювання старих стовбурів, проводиться також проріджування молодої порослі, яка загущающих кущ. Обрізка повинна бути спрямована на створення оптимальних умов для освітленості куща. Правильно сформований дорослий кущ може складатися з 50 і більше стовбурів. При правильному догляді він щорічно дає не менше 5-6 кг плодів.

Дозрілі ягоди (чорні і м'які на дотик) дозрівають до початку осені. Але знімати їх в цей час не варто, оскільки забарвлення ягоди набувають рано, а справжні смакові якості значно пізніше. Краще збір врожаю проводити ближче до кінця вересня, не даючи склювати ягоди птахам. Ягоди збирають у плетені кошики або маленькі відерця. Вони можуть залишатися на кущах аж до заморозків. Для сушки урожай знімають цілими щитками, які сушать при кімнатній температурі, вільно розвішуючи, або в духовці. Свіжі ягоди при невисокій температурі можуть зберігатися до двох місяців.

Щитки з ягодами чорноплідної горобини зазвичай зрізають ножицями, щоб не поранити плоди і не відірвати зайве від куща

Чорноплідна горобина не вимагає особливої ​​підготовки до зимівлі, вона витримує морози до -30 ° С, страждаючи від них лише в найсуворіші зими. Але якщо коріння залишаються неушкодженими, то швидко відновлюється і вся подмёрзшая надземна частина. Коренева система підмерзає лише при температурі ґрунту нижче -12 ° С, і хороший шар снігу надійно оберігає її в найлютіші морози. Легке укриття потрібно тільки для молодих, ще не зміцнілих кущів. Найкраще їх просто добре замульчувати або підгорнути, в самих північних районах до цього укриття можна додати шар нетканого матеріалу.

Хвороби і шкідники, боротьба з ними

З шкідників найбільш небезпечним для чорноплідної горобини є вишневий слизистий пильщик, який скелетують пластинку листа. Шкодить аронії його личинка (Ложногусеніци). З'являється вона на початку серпня.Проти цього шкідника кущі обприскують розчином хлорофосу в період його появи. Для попередження захворювань навесні і після цвітіння проводять обприскування 1% -м розчином бордоської рідини. Короткі відомості про основні шкідників наведені в таблиці 1.