Як настояти самогон на шипшині в домашніх умовах, користь і шкода, покрокове приготування

Самогон, настояний на шипшині: рецепти і особливості зберігання напою

Плоди шипшини дозрівають в кінці літа і застосовуються в свіжому або висушеному вигляді для приготування різних напоїв і заготовок, а також в якості сировини для медичних цілей. Крім корисних настоїв і відварів, з ягід часто готують спиртову настойку, про властивості і рецептах яку розказано нижче.

Користь і шкода настоянки на шипшині

Ягоди рослини містять великий відсоток вітамінів C, P, E і K, а також флавоноїди, пектини і антиоксиданти. Завдяки такому складу, настоянка на шипшині володіє помітним позитивним ефектом на організм людини.

  • До основних корисних властивостях напою відносять:
  • поліпшення роботи імунної системи;
  • протизапальну, сечогінну і жовчогінну дію;
  • зняття втоми, перевтоми;
  • поліпшення функцій травної та кровоносної системи;
  • профілактику атеросклерозу і авітамінозу;
  • покращує кровотворення.
  • Існують і протипоказання для застосування настоянок з цієї рослини:
  • індивідуальна непереносимість компонентів;
  • бронхіальна астма;
  • гастрит і загострення хвороб шлунково-кишкового тракту.

Також слід враховувати негативний вплив плодів на зубну емаль, нівелювати яке допоможе трубочка для пиття і чищення зубів після застосування напою.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Приготувати настойку в домашніх умовах можна як з свіжих, так і з сушених ягід. В останньому випадку плоди попередньо заливають гарячою водою для набухання.

Свіже сировину збирають на початку осені, поки ягоди ще тверді і блискучі.

Деякі рецепти передбачають подрібнення плодів за допомогою толкушки і ступки, щоб швидше отримати сік.

Рецепти самогону, настояного на шипшині

Для приготування настоянок використовують самогон, спирт або горілку. Алкогольна основа повинна бути найкращої якості, а у випадку з самогоном, необхідно переконатися у відсутності сильного запаху і проведенні високого ступеня очищення. До шипшині можна додати цукор або мед, натуральні ароматизатори для посилення смаку і запаху (цитрусову цедру, корінь імбиру, спеції і трави), інші ягоди в різних пропорціях (калина, горобина, чорна смородина).